Bayburt ili, Doğu Karadeniz Bölümü’nün iç kısmında ve Yukarı Çoruh Havzası’nda, Çoruh Nehri’nin açtığı vadi oluğunun genişlemiş kesiminde kurulmuştur. Kop ve Soğanlı Dağları arasında, deniz seviyesinden 1.550 m yükseklikte tarım ve hayvancılık yönünden uygun topoğrafyaya ve ekolojik şartları barındırmaktadır. Bayburt’ta ekonominin büyük kısmını oluşturan tarım ve hayvancılık oluşturmaktadır. Bu kitabımızda, Bayburt İlinde Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvancılık, Arıcılığın Mevcut Durumu ve Potansiyelinin yanı sıra Çayır Mera Alanları Hayvan Varlığı, Yem Bitkileri ve Meyve Sebze, Tıbbi Aromatik Bitkilerin Üretimi ve potansiyelinin incelenmesine yönelik başlıklar altında ayrı ayrı bölümlerde incelendiği “Bayburt’ta Tarımın Dünü, Bugünü ve Geleceği” isimli yeni bir kitap ile karşınızdayız.
