GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE YENİ YAKLAŞIMLAR

Gıda tüm varlıklar için vazgeçilmezdir. İnsanoğlunun hayatını sağlıklı bir şekilde devam ettirebilmesi için beslenmesi gerekli olup tükettiği gıdanın da sağlığını olumsuz etkilememesi gerekmektedir. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyar olması beklenmekte olup bu nüfusu beslemek için şimdiki tarımsal üretimin arttırılması, gıda güvencesi ve gıda güvenliğinin sağlanması oldukça önem arz etmektedir. Özellikle günümüzde tarımsal üretim ve gıda arzının sürdürülebilirliği dünyanın en önemli gündem maddeleri arasında yer almaktadır. İnsanlığın hayatını devam ettirebilmesi için gereksinim duyduğu gıdanın üretilmesinden tüketilmesine kadar tüm aşamalarda görev alan gıda mühendislerinin önemi de her geçen gün daha da artmaktadır. Gıda Mühendisliği konusunda çalışanlara ve öğrencilerine yönelik hazırlanmış olan “Gıda Mühendisliğinde Yeni Yaklaşımlar” kitabı konu başlıkları itibariyle dikkat çekici özelliktedir.

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE YENİ YAKLAŞIMLAR

İlgili ürünler

MÜHENDİSLİK VE TEKNOLOJİK BİLİMLER ALANLARINDA AKADEMİK ARAŞTIRMALAR TEORİ VE UYGULAMA

NEZARETÇİLERİN GÖZÜNDEN MADEN İŞLETMELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

TÜRKİYE’DE MÜHENDİSLİK VE FEN BİLİMLERİNDE AKADEMİK ARAŞTIRMALAR

DOĞRUSAL PROGRAMLAMA VE BULANIK DOĞRUSAL PROGRAMLAMA