SEBZE TOHUM ÜRETİMİ VE TEKNOLOJİSİNDE GÜNCEL VE YENİLİKÇİ UYGULAMALAR

Yaşamını sürdürebilmesi için dışarıdan gıda ve enerji almak zorunda olan insanoğlu, bitkisel üretim ve hayvan beslemeyi sağlayabilmek için mutlak surette tohuma ihtiyaç gösterir. Tohum başlıca gıda kaynağımız olması yanında en yaygın kullanılan çoğaltım materyalidir. Tohumlar gıda zincirinin ilk halkasını, biyolojik ve kültürel çeşitliliğin ise yapısal göstergesini oluştururlar. Bitkisel üretim materyali olan tohum, ülkelerin tarım sektörleri için stratejik bir öneme sahiptir. Günümüzde tohum sadece tarımsal bir girdi değil aynı zamanda teknoloji kullanılarak elde edilen ve yüksek gelir getiren ekonomik değere sahip bir üründür. Öte yandan tarımsal ürün grupları içerisinde sebzeler, özellikle sağlık ve hastalıklara karşı dayanıklılık bakımından ve vitamin, mineraller açısından zenginliği ile öne çıkan ve mutlaka tüketilmesi gereken ürünlerdir. Sebze tohum üretimi, hem tarım sektörü ve hem de bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde en dinamik ve gelişmeye açık alanlardan birisini oluşturmaktadır. B