SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ALGISI

Süt ve süt ürünleri konusu uzun zamandan beri sürekli olarak tartışılan ve gündemi meşgul eden bir konudur. Aynı zamanda üzerinde fazlaca kafa karıştırıcı söylemlerin yapıldığı bir alan olarak görülmektedir. Hemen herkes bir şekilde konu ile ilgili olarak söylemlerde bulunmaktadır. Ancak konuşanlar genel olarak büyük kapsamlı süt üreticileri, sanayiciler ya da bu ürünleri pazarlayanlardan oluştuğu görülmektedir. Genel olarak bakıldığında tüketicilerin isteklerinden ziyade üreticilerin ürettikleri ürünler psikolojik, sosyal ya da maddi baskılar ile oluşturudukları algılar ile ürünler alıma zorlanmaktadır. Tüketicilerin süt ve süt ürünleri için ne düşüdükleri, söylemek istedikleri konuların var olup olmadığı ya da farklı istekleri var mıdır bunu kamuoyu bilmemektedir.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ALGISI

  • PROF. DR. UFUK KARADAVUT
  • M. SC. MEHMET EMIN YAZICI