Dünya nüfusu hızla artmaktadır. Bugün 8.2 milyar olan dünya nüfusunun 2030 yılında 8.6 milyar, 2050 yılında ise 9.8 milyar olması beklenmektedir. Buna karşın gıda maddelerindeki artış aynı hızla olmamaktadır. Bu da her doğan çocuğun gıdamıza ortak olduğu anlamına gelmektedir. Nüfus artışı oranında tarımsal üretimi artırmazsak, dünyada açlık sorununun giderek büyük boyutlar kazanacağı bir gerçektir. Bugün bile hala milyonlarca insanın yetersiz beslendiği bilinmektedir. Bu nedenle araştırıcıların ve tarımla uğraşanların hedefi artan dünya nüfusunu besleyebilmek hatta besleme düzeyini daha da artırmak olmalıdır.
