Tarım sektörü (Ziraat, Orman ve Su ürünleri), insanlığın ihtiyaç duyduğu başta gıda ürünleri olmak üzere her türlü ürünün temel kaynağını üreten sektördür. Bu nedenle yenilikçi ve sürdürülebilir yöntemlerle üretim tekniklerinin geliştirerek sektörün kıt kaynaklarını etkin kullanarak üretimi daha verimli, sağlıklı, güvenli ve fonksiyonel hale getirmek için yapılan araştırmalar önem kazanmaktadır.