Her geçen gün artan dünya nüfusuna paralel olarak 21. yüzyılın tarımsal zorluklarını ve tüketici ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak için tarımda inovasyon kaçınılmaz bir boyuta gelmiştir. 2050 yılına gelindiğinde gıda talebi hızlı nüfus artışına paralel olarak ciddi düzeyde artış gösterecektir. BM (Birleşmiş Milletler)’ in yapmış olduğu bir araştırmaya göre dünya nüfusunun yaklaşık %9.9’u hala açlık problemi ile karşı karşıyadır. Buna ek olarak sürekli artan çevresel tahribatlar ve olumsuzluklar tarımsal üretimin rotasını tarım teknolojisinde inovasyona yönlendirmiştir. Geldiğimiz sürece kadar yapılan bilimsel ve teknolojik çalışmalarda yenilikçi tarımsal çözümler insan hayatını olumlu yönde etkilemeye başlamıştır. Tarımsal üretim yapan tüm paydaşlar ürünlerini yetiştirme, taşıma, depolama, paketleme ve yönetimsel biçimlerini değiştiren bir sürece dahil olmuşlardır. Çünkü bilimsel ve teknolojik gelişimin önüne hiçbir güç engel olamayacaktır.