Tarım,bitkiselvehayvansalürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası, işlenip değerlendirilmesi ve pazarlanmasını ele alan bir bilim dalıdır. Diğer bir ifade ile de hızla artan insan nüfusuna bağlı olarak artan gıda talebini karşılayabilecek insan besini olabilecek ve ekonomik değeri olan her türlü bitkisel ve hayvansal ürünün bakım, besleme, yetiştirme, koruma ve mekanizasyon faaliyetlerinin tamamına verilenisimdir. Hem tarım alanlarının hem de doğal kaynakların artan dünya nüfusu ve hızlı kentleşme nedeniyle azalması ve artan gıda talebinin sağlanabilmesi için yürütülen yoğun tarımsal uygulamalar sürdürülebilir agroekosistemlerde çevre kirliliği, doğal kaynakların azalması ve yeni bitki hastalıklarının ortaya çıkmasına zemin hazırlamaktadır. Dünya çapında bu sorunlara çözüm üretebilmek amacıyla geleneksel uygulamaların yerini; doğal kaynaklarımızın korunması, erozyonun ve orman yangınlarının önlenmesi, biyolojik çeşitliliğin korunması, tarım ve gıda sektörünün inovasyon yeteneklerinin geliştirilmesi, tarım sektörünün teknoloji entegrasyonunu ve dijital dönüşümünü destekleyecek, ulusal ve küresel tarım ve gıda pazarlarında rekabet gücünü yükseltecek çalışmalar, nesnelerin interneti, makine öğrenmesi, sensörler, yapay zeka ve simülasyonlar yardımıyla tarımsal üretim optimizasyonu, inovatif tarıma yönelik araştırma ve geliştirme çalışmaları gibi birçok yenilikçi tarımsal üretim sistemleri almıştır.