Küresel iklim değişikliği nedeni ile dünyada ve ülkemizde her geçen gün ekolojik sorunlar artarken, doğal varlıkların yaşamsal sınırları hızla azalmaktadır. Temel besin maddelerini sağlayan, pek çok sanayiye ham madde üreten ve nüfusun tüm kesimlerini doğrudan ilgilendiren tarım, gıda zincirinin başlangıç noktasıdır. Bir yanda tarımda verimliliği artırırken toprağı ve doğal kaynakları korumak, çiftçinin yaşam kalitesini yükseltmek, ama en önemlisi hızla artan dünya nüfusunun ihtiyacı olan yeterli ve kaliteli gıda maddesini temin ederek gıda ve besin güvenliğini sağlamak, tarımda sürdürülebilirliğin temel kavramlarıdır.