TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER: UÇUCU YAĞLI BİTKİLER

Günlük hayatımızda da sıkça kullandığımız ve ekonomik önemi hızla artan Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ile ilgi üç faklı bölümden oluşan yeni bir kitap ile karşınızdayız.

Her biri birbirinden farklı tıbbi ve aromatik bitkilerin genel özelliklerini içeren bölümlerde özellikle uçucu yağı kullanılan ve ülkemizde yetişen bazı önemli tıbbi ve aromatik bitkiler,bu bitkilerin kullanım alanları ve faydaları ile ilgili bilgiler yer almaktadır.

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler çok eski zamanlardan beri birçok hastalıkta iyileştirici, önleyici ya da takviye gıda olarak kullanılmaktadır. Ayrıca bu bitkiler yemeklerde aroma verici ve tatlandırıcı olarak da kullanılmaktadır. Bütün bunlara ek olarak bazı tıbbi ve aromatik bitkiler uçucu yağ içerikleri ile kozmetik sanayii ya da boya sanayii gibi farklı alanlarda da ham madde olarak yer almaktadır.

TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER UÇUCU YAĞLI BİTKİLER

  • EDITÖR:
  • DR. ÖĞRETİM ÜYESI BETÜL GIDIK
  • YAZARLAR:
  • DOÇ.DR.HÜSEYIN SERENCAM
  • DR. ÖĞRETİM ÜYESİ VOLKAN GÜL
  • DR. ÖĞRETİM ÜYESİ BETÜL GIDIK
  • ÖĞRETİM GÖREVLİSİ ABDURRAHMAN SEFALI