İnsan nüfusu diğer canlılara oranla sürekli artış gösterirken, insan kaynaklı kirleticiler ve bunların yan etkileri canlıları çevreleyen ekolojik dengeyi bozmakta ve buna bağlı olarak da günümüze kadar ulaşan bir çok bitki ve hayvan türü her geçen gün azalmakta, bazı türler ise yok olmaktadır. Aşırı kirlenme ve çevresel sorunlar dünyanın geleceğini tehdit eden ciddi bir sorun olmasının yanısıra her geçen gün canlıların yaşam alanlarını daraltmakta ve yaşanılası daha zor bir hale dönüştürmektedir. Dünya nüfusunun hızla artması diğer ihtiyaçlar yanında insanların da gıda ihtiyacını artırmaktadır. Tarımsal üretim alanlarının sınırlı olması nedeniyle artan gıda ihtiyacının karşılanması amacıyla birim alandan veya yetiştiriciliği yapılan hayvanlardan en yüksek düzeyde verim alınmaya çalışılmaktadır. Özellikle 1960’lı yıllarda başlatılan ve adına kısaca “Yeşil Devrim” denilen tarım üretim teknikleri ile verimde %100’e varan artışlar sağlanmıştır.